Le Pommier colonnaire Ballerina® Maypole est une variété vigoureuse de pommier colonnaire – très économe en place. Très décorative par sa floraison rose carmin et son feuillage rouge en été, elle s’adapte aux vergers, petits jardins, haies, terrasses, pergolas,… Elle produit des fruits ronds, rouge pourpre. Leur chair rouge est douce et juteuse. La récolte a lieu en octobre et les fruits se conservent jusqu’en avril. Le Pommier colonnaire Ballerina® Maypole n’est pas autofertile.
Le pommier est un arbre autochtone en Europe, et notamment en France où sa présence est attestée depuis l’antiquité. Le Pommier colonnaire Ballerina® Maypole est une variété issue d’une mutation naturelle sélectionnée par McIntosh en 1969. Cet aspect colonnaire intéressant a poussé les sélectionneurs à hybrider cet arbre avec des variétés comme ‘Golden Delicious’ et ‘Greenleves’ pour améliorer ses qualités gustatives. Quatre hybrides sont nés de ces travaux, dont le Pommier colonnaire Ballerina® Maypole.
Le Pommier colonnaire Ballerina® Maypole est un arbre à port colonnaire, économe en place. Il s’adapte en pleine terre et en pot. Il sera donc parfait tant aux vergers, petits jardins et haies, qu’en terrasses et pergolas.
Son feuillage est composé de feuilles très grandes, ovales, un peu duveteuses, profondément dentées. Elles sont rouges en été, et bronze à l’automne.
Sa floraison exceptionnelle, abondante, rose carmin, précoce et longue, s’étend de mi-mars à mi-avril. La floraison ne craint pas les gelées. Le pommier est donc adapté à la culture dans toutes les régions. Autostérile, la présence de pommiers dont la floraison survient à la même époque est nécessaire. Les 3 autres hybrides de Ballerina® seront les meilleurs pollinisateurs : Bolero, Polka et Valse. La fructification commence début septembre. Les fruits sont ronds, rouge pourpre. Leur chair rouge est douce et juteuse.
Ces pommes sont particulièrement adaptées en gelées et confitures, par sa belle couleur rouge. Elles peuvent bien sûr se consommer en pâtisseries, en compotes, en confitures, fraiches, en gelées et dans des plats salés, en association avec des fromages normands par exemple.
Les pommiers offrent un tel choix de variétés, de formes, – colonnaires, érigées à étalées -, et de vigueurs, de 1 m pour une plantation en bac à plus de 10 m, qu’on les emploie sans retenue dans toutes sortes d’aménagements. En plus de leur rusticité à toute épreuve (-30°C), ces arbres offrent une somptueuse floraison blanc rosée à rose vif, en avril-mai et des fruits à saveurs variées que l’on peut croquer ou cuire à l’envie. Certaines variétés de pomme dites de conservation offrent en plus la chance de pouvoir se consommer quasiment jusqu’au printemps sans transformation.
Ces arbres affectionnent les climats doux et brumeux, hormis les variétés récentes adaptées aux climats chauds et secs du sud de la France. Le Pommier est plus facile à cultiver que le Poirier du fait d’une floraison plus tardive et d’une meilleure tolérance au calcaire (jusqu’à 15% de calcaire actif). Il peut être exposé au nord dans le sud de la France, excepté chez les formes en espalier à orienter sud-est ou sud-ouest.
Malus domestica apprécie les sols consistants, argileux, riches et frais mais bien drainés. La qualité des récoltes dépend de la présence d’une variété pollinisatrice, de la richesse du terrain mais aussi de la régularité de la taille ou de la conduite. Cependant les variétés de type Spur (colonnaires ou peu ramifiées) et les variétés de plein vent (en forme libre) ont peu ou pas besoin de taille si bien qu’il est très facile même pour un jardinier non averti d’obtenir une belle récolte. Le seul hic est le nombre de maladies et ravageurs capables de contaminer les pommiers, victimes de leur succès. Mais d’importants efforts de recherche agronomique permettent aujourd’hui de choisir des variétés résistantes notamment à la tavelure si vous vivez sous un climat particulièrement humide. Il est important de tenir compte de la vigueur et de la tolérance à votre sol du porte-greffe si vous souhaitez former votre pommier en cordon ou palmette ou au contraire obtenir un grand arbre de plein vent. L’achat d’un arbre déjà formé (tige, gobelet, palmette…) représente un investissement plus important que l’achat d’un simple scion (tige de 1 an peu ou pas ramifiée) mais fait gagner beaucoup de temps sur la mise à fruits !
Port
Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Malus
domestica
colonnaire Ballerina® Maypole (COV 4861)
Rosaceae
Horticole
Produits similaires
Fruitiers
Arbres fruitiers Silence ça pousse
Fruitiers
Fruitiers
