Le Poirier ‘Sucrée de Montluçon’ est une variété découverte vers 1812, parmi les qualités qui font qu’elle est encore prisée aujourd’hui on trouve une très bonne tolérance à la tavelure, un champignon qui abîme les fruits des poiriers et des pommiers. Ces poires sont aussi appréciées pour leur saveur sucrée et parfumée, bien juteuses et fondantes, elles se consomment aussi bien crues que cuite. La récolte a lieu au mois d’octobre, la conservation est relativement courte, gardez-les bien entreposées au frais jusqu’au mois de décembre maximum.
Le poirier est un arbre originaire du centre de l’Asie, cultivé en Chine depuis 6 000 ans. Il a été introduit en Europe vers le VIe siècle. Les feuilles à limbe ovale, finement dentées sur le bord, ont un pétiole aussi long que le limbe. La floraison blanche est tardive, elle intervient en avril, la mettant à l’abri des gelées. Ses fleurs sont formées de 5 pétales blancs. Celles du poirier ‘Sucrée de Montluçon’ ne sont pas autofertiles. Williams, Beurré Hardy, Conférence ainsi que Delbard d’Automne® et Fertilia Delbard® sont de bon pollinisateurs, plantez un de ces arbre à proximité ou veillez à ce qu’il y en existe un dans les jardins alentour.
Le Poirier ‘Sucrée de Montluçon’ est parfaitement rustique et de bonne vigueur cependant il redoute les sols calcaire, il reste facile de culture, il aime les sols frais et profonds. Apportez-lui en hiver une pelletée de cendre de bois, riche en potasse, elle améliorera la floraison et la qualité des fruits.
Cette variété produit des poires à la peau tachetée de bronze sur fond vert virant au jaune à complète maturité. La chair est fine, fondante et abondamment juteuse, la saveur sucrée est agréablement parfumée. Consommée crue, elle est rafraichissante mais cuite elle fait de délicieuses compotes.
Cet arbre fruitier est livré en motte « prêt-à-planter ». Lors de la plantation, la motte doit être plantée telle quelle. La tontine biodégradable qui entoure la motte et préserve les radicelles, se décomposera d’elle même lors de la croissance de la plante. En procédant ainsi vous assurez une meilleure reprise.
Les Poiriers font partie des fruitiers les plus cultivés en France avec les Pommiers car ils s’adaptent à de nombreuses régions françaises. La saveur des fruits à chair fondante lorsqu’ils sont cueillis à maturité sur l’arbre est inimitable. Malheureusement, le fruit mûr est assez sensible aux chocs ce qui explique que les poires sont souvent vendues encore vertes et fermes d’autant que la conservation est plus longue lorsque les poires sont cueillies avant leur maturité.
Les Poiriers offrent de multiples formes qui vont du fuseau rigide à un port pleureur étalé comme chez la variété Williams, sans compter les différentes conduites pratiquée sur ce fruitier qui va de l’arbre de plein-vent à la palmette, le double U, le drapeau…
Comme chez les Pommiers, certaines variétés se plaisent mieux dans certaines régions comme Conférence qui apprécie les zones humides et fraîches, Alexandrine qui préfère le Midi. D’autres se montrent très flexibles comme Louise-Bonne d’Avranches. Dans tous les cas, une deuxième variété fleurie en même temps est préférable pour obtenir un bonne pollinisation même avec des variétés dites autofertiles. Le défaut de beaucoup de Poiriers est que leur floraison relativement précoce peut être anéantie par une gelée tardive.
La taille des Poiriers est très proche de celle des Pommiers car l’arbre fructifie sur des bois de 1 à 3 ans. Elle est quasi nulle sur les formes en fuseau qui ont aussi l’avantage d’occuper peu de place au sol et peuvent même se cultiver sur une terrasse ou un balcon à l’instar des variétés naines.
Récolte
Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Pyrus
communis
Sucrée de Montluçon
Rosaceae
Sucrée Verte
Horticole
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