Le Poirier Conférence, est une variété connue pour la forme allongé de ses poires ainsi que pour leur saveur unique: juteuse, sucré et délicatement acidulée.
Le Poirier Conférence est une variété qui apprécie les situations protégées et ensoleillées, évitez-lui les situations gélives et ventées. Les fleurs, formées de 5 pétales blanc rosé, se forment durant les mois de fin mars à avril. Les poires arrivent à maturité dès la fin septembre, la peau est vert clair, irrégulièrement marbrée de brun. La chair, de couleur blanc crème, est sucrée, juteuse, légérement ferme et granuleuse près du coeur. Conservées dans un local froid mais hors gel et ventilé, les poires conférences se conserveront jusqu’en janvier.
Très rustique, le Poirier Conférence n’est pas un arbre fruitier gélif, il pousse dans toutes les régions de France. Facile de culture il aime les sols frais et profonds, il redoute en revanche les terres trop filtrantes et calcaires. Apportez-lui en hiver une pelletée de cendre de bois, riche en potasse, elle améliorera la floraison et la qualité des fruits.
Nos poiriers Conférence sont livrés en qualité palmette Verrier, taillées 4 branches en double U. Ils fructifient dès la première année.
Les Poiriers font partie des fruitiers les plus cultivés en France avec les Pommiers car ils s’adaptent à de nombreuses régions françaises. La saveur des fruits à chair fondante lorsqu’ils sont cueillis à maturité sur l’arbre est inimitable. Malheureusement, le fruit mûr est assez sensible aux chocs ce qui explique que les poires sont souvent vendues encore vertes et fermes d’autant que la conservation est plus longue lorsque les poires sont cueillies avant leur maturité.
Les Poiriers offrent de multiples formes qui vont du fuseau rigide à un port pleureur étalé comme chez la variété Williams, sans compter les différentes conduites pratiquée sur ce fruitier qui va de l’arbre de plein-vent à la palmette, le double U, le drapeau…
Comme chez les Pommiers, certaines variétés se plaisent mieux dans certaines régions comme Conférence qui apprécie les zones humides et fraîches, Alexandrine qui préfère le Midi. D’autres se montrent très flexibles comme Louise-Bonne d’Avranches. Dans tous les cas, une deuxième variété fleurie en même temps est préférable pour obtenir un bonne pollinisation même avec des variétés dites autofertiles. Le défaut de beaucoup de Poiriers est que leur floraison relativement précoce peut être anéantie par une gelée tardive.
La taille des Poiriers est très proche de celle des Pommiers car l’arbre fructifie sur des bois de 1 à 3 ans. Elle est quasi nulle sur les formes en fuseau qui ont aussi l’avantage d’occuper peu de place au sol et peuvent même se cultiver sur une terrasse ou un balcon à l’instar des variétés naines.
Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Pyrus
communis
Conférence
Rosaceae
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