Framboisier Golden Everest (remontant) Bio

Le Framboisier Golden Everest Bio, issu de l’Agriculture Biologique, est une variété vigoureuse, au rendement moyen, plutôt précoce, ayant la particularité de produire, à plusieurs reprises au cours de la saison, des grappes garnies de gros fruits plutôt arrondis, de couleur jaune orangé, aromatiques et légèrement acidulés. Les framboises de couleur jaune offrent l’avantage de moins attirer les oiseaux, ce qui évite au jardinier de poser des filets sur les arbustes. Plantation d’octobre à mars, pour une récolte de début août jusqu’en octobre, parfois dès la première année de culture.

Pour profiter pleinement de leur saveur, les framboises se consomment rapidement après la cueillette, car elles ne se conservent pas. Si vous avez une récolte abondante, pensez à réaliser des coulis, sorbets, tartes ou confitures. Vous pouvez également les congeler. La production atteint son niveau normal la troisième année après la plantation. Un pied peut produire des fruits pendant plusieurs années, environ 10 ans. On distingue les variétés remontantes, produisant en juin puis d’août à octobre, et les variétés non remontantes dont la récolte abondante a lieu autour de juin – juillet.

Le Framboisier est un arbuste au feuillage caduc, qui perd ses feuilles en automne. Il développe des tiges dressées et forme un buisson d’environ 1,50 m en tous sens avec le temps. Les tiges ou cannes sont bisannuelles, chacune ayant la particularité de mourir après la fructification. À partir de ses racines émergent tous les ans des drageons, de nouvelles cannes armées de petits aiguillons peu piquants. Le Framboisier porte des feuilles vertes sur le dessus, blanche-verdâtre et tomenteuses sur l’envers. La floraison est très mellifère. Les fleurs blanches sont petites (1 à 2 cm de diamètre), regroupées en petits bouquets de 10 à 12, et apparaissent en avril-mai, puis à nouveau au cours de l’été chez les variétés remontantes comme Golden Everest. Les fruits sont formés de petites drupes charnues agglutinées, faciles à détacher à maturité.

Plantez le framboisier Golden Everest dans une haie gourmande, en compagnie de variétés à fruits rouges remontantes ou non, de groseilliers, cassis, mûres des jardins…

Le Framboisier appartient à la famille des Rosacées, comme les fraises, les ronces et les églantiers. Le framboisier sauvage est originaire d’Europe et d’Asie tempérée, où il croît en climat frais en compagnie du sureau, du hêtre ou du sorbier, surtout dans les sous-bois montagneux, mais aussi en plaine.