L’Eucomis pole-evansii, également appelé Eucomide, plante-ananas ou encore fleur-ananas, est la plus grande espèce que compte le genre Eucomis. Elle produit des hampes florales capables de se dresser à plus de 1.50 m du sol. Elles sont impressionnantes et portent vers leur extrémité un bel épi floral garni d’innombrables petites fleurs blanches, elles-même surmontées par un bouquet touffu de bractées vertes. La défloraison, transformant cet épi blanc en grosse chandelle verte, est également remarquable. Vivace bulbeuse d’allure très exotique, on la cultivera dans un sol riche et profond, restant frais en été, mais bien drainé, en situation chaude.
L’Eucomis pallidiflora subsp. pole-evansii, comme tous les Eucomis, est une plante de la famille des hyacinthacées originaire d’Afrique australe. Cette plante bulbeuse y pousse spontanément parmi les graminées, non loin des ruisseaux et en lisière de forêt, jusqu’à 2800 m d’altitude. Elle se développe en touffe de grandes feuilles luisantes disposées en couronne, formant une rosette basale ornementale et volumineuse, large de 80 cm à 1 m. En juillet-août se dresse une hampe florale de 80 cm portant à son extrémité une grappe cylindrique de 60 cm, composée de petites fleurs étoilées, blanc-crème à petit coeur mauve et étamines jaunes qui s’ouvrent de bas en haut. Cette inflorescence, qui évoque un ananas, persiste plusieurs semaines. La floraison laisse place à une fructification verte assez décorative.
Plantez l’Eucomis pole-evansii en fond de massif drainant, en compagnie de grandes graminées (Miscanthus, Panicum, Cortaderia), kniphofias, grands cannas et Dahlias. A lui seul, il compose de magnifiques bordures près des allées. Il ne manquera pas d’allure en compagnie d’agapanthes, hémérocalles, fougères, des grandes digitales ou des tapis de violettes.
Rustique jusqu’à -8°C, l’Eucomis pole-evansii pousse au soleil ou à mi-ombre dans tout sol très drainé, riche et frais. C’est aussi une plante facile à cultiver en pot (ce qui permet de la remiser en hiver en climat frais), et ses fleurs de bonne tenue permettront de réaliser de jolis bouquets exotiques.

L’Eucomis est une jolie bulbeuse d’Afrique du Sud, qui amène beaucoup d’exotisme dans les massifs en été. Appelé « Fleur ananas », il a un côté fantaisiste, un peu étrange, avec des inflorescences en forme d’ananas… d’autant plus qu’il s’agit d’une plante peu fréquente dans les jardins. Elle a tout pour éveiller la curiosité ! Bien qu’elle soit facile à vivre, elle est malheureusement trop peu connue, et peu cultivée… On trouve dans les jardins principalement les espèces Eucomis bicolor, comosa et autumnalis, ainsi que les variétés qui en sont issues. Les Eucomis sont originaux à la fois par la forme de leur inflorescence, par leurs couleurs (par exemple verdâtre, jaune pâle ou pourpré, mélangeant en réalité plusieurs teintes), et par leurs feuillages, notamment lorsqu’ils sont pourpres.
L’Eucomis est une plante exotique d’une rusticité toute relative. Si votre climat est tempéré et que vous habitez la façade atlantique, le pourtour méditerranéen ou les côtes de la Manche, il pourra rester en pleine terre en hiver, ailleurs il sera à protéger à l’aide d’un paillage, ou à hiverner. Sa plantation s’effectue au printemps, à un emplacement ensoleillé. L’Eucomis est facile à cultiver, et rarement atteint par des maladies ou ravageurs. Craignant la sécheresse, il a surtout besoin d’arrosages réguliers en été. Il se multiplie assez aisément par semis, bouturage ou division.
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