Le Colocasia ‘Jack’s Giant’ est un cultivar d’Oreille d’éléphant proche de l’espèce type, aux feuilles géantes. Cette plante qui dépasse la taille d’un homme lorsqu’elle pousse en pleine terre semble frappée de gigantisme et attire tous les regards par son feuillage démesuré, brillant, en forme de cœur allongé. Plus rustique qu’il n’y paraît, cette vivace d’origine tropicale supporte au minimum -8 °C en pleine terre, sous un épais paillis protecteur. C’est une plante absolument superbe, indispensable pour composer un décor luxuriant et exotique au jardin, sur une terrasse ou dans un patio.
Le Colocasia Jack’s Giant appartient à la famille des aracées, tout comme l’arum d’Éthiopie et le philodendron. Sans doute originaire d’Inde, son ancêtre le Colocasia esculenta encore appelé Gouet comestible, s’est répandu il y a longtemps dans les régions tropicales d’Amérique du Sud et d’Océanie, puis, plus tardivement, en Afrique tropicale. Cette plante vivace rhizomateuse est une cousine des Arums et des Ipomées, elle fait partie de la famille des aracées. Le cultivar ‘Jack’s Giant’ est une plante herbacée vivace imposante, se développant à partir d’un rhizome tubéreux, formant un corme écailleux, couvert d’une peau épaisse. La plante adulte dépassera souvent 2 m de hauteur pour 1,80 m de diamètre. Elle est constituée d’un magnifique feuillage pelté, en forme de fer de flèche, d’un vert-bleuté vif plus ou moins sombre, éclairé de vert chartreuse en bordure, nervuré de vert plus clair. Le limbe des feuilles peut atteindre 1 m de longueur sur 80 cm de largeur, porté par un long pétiole vert clair, engainant à la base. La surface des feuilles laisse glisser l’eau, elle possède un bon pouvoir déperlant. Au cours de sa croissance, la plante produit très peu de rejets, mais la racine grossit d’année en année, ce qui lui permet de rester bien compacte. En éliminant une vieille feuille, deux nouvelles prennent la relève. La végétation est détruite dès qu’il gèle, mais la plante repart depuis sa souche maintenue presque au sec, assez tardivement au printemps.
Au jardin comme sur la terrasse ou dans la maison, le Colocasia ‘Jack’s Giant’ est une plante impressionnante, mais facile de culture. Il apprécie une exposition ensoleillée ou mi-ombragée, et se montre rustique sous un épais paillis protecteur, ce qui est un exploit pour une plante tropicale ! Il s’impose comme un point focal dans un décor contemporain ou exotique, aussi bien sur la terrasse planté dans un grand bac que sur les berges d’un point d’eau en climat favorable. Cette plante vorace s’entend bien avec les arums, les bananiers, Gunnera ou les fougères arborescentes dont la magnificence rappelle les forêts antédiluviennes. Certains jardiniers arrachent la souche après la première gelée, l’hivernent au sec dans un local sombre, puis la replantent en avril-mai dans un mélange de terre de jardin et de compost.
Le taro vrai est consommé en Afrique, en Chine, en Polynésie, et dans plusieurs autres parties du monde. On consomme ses tubercules, riches en amidon, et ses jeunes feuilles comme des épinards.

Aussi appelé Oreille d’éléphant, Taro ou Chou-caraïbe, le colocasia est une plante exotique qui nous impressionne par son feuillage large et majestueux, avec souvent de superbes teintes. Bien que dans certaines régions du monde il soit cultivé avant tout pour son tubercule comestible une fois cuit, au jardin on apprécie les colocasias pour l’aspect exotique et luxuriant qu’ils apportent. Leurs feuilles peuvent être vertes, noires, panachées, avec des nervures souvent très marquées, d’une teinte différente. Découvrez le colocasia ‘Black Magic’, à feuillage très sombre, ‘Pink China’, à pétiole rose, ou le Colocasia gigantea, de très grande envergure ! Ces plantes amènent du volume et constituent vite un point focal dans un massif.
Le colocasia est une plante robuste et vigoureuse, à croissance rapide. Il apprécie la chaleur et l’humidité, et se plaira sur les berges d’un bassin, ou à un autre endroit où le sol est humide. Il faut éviter de laisser la terre se dessécher ! Il peut être installé en pleine terre au jardin, ou planté en pot et ainsi être rentré si besoin pour l’hiver. Il s’adapte aussi à une culture en intérieur ou en serre chaude ! Pour ce qui est de l’entretien, le colocasia a donc besoin d’être arrosé en été, fertilisé de temps en temps, et éventuellement protégé en hiver.
Floraison
Feuillage
Port
Précautions
Botanique
Colocasia
(x) esculenta
Jack’s Giant
Araceae
Taro, Madère, Colocase, Chou-Chine.
Horticole
atteintescutaneomuqueuses
Cette plante peut provoquer l’apparition de réactions cutanées indésirables, une atteinte des yeux, ou des difficultés respiratoires si elle est ingérée.
Ne la plantez pas là où de jeunes enfants peuvent évoluer.
Evitez tout contact avec la peau: privilégiez l’emploi de gants pour la manipuler.
En cas de contact, lavez-vous soigneusement les mains et rincez abondamment à l’eau la zone concernée. Lavez les vêtements entrés en contact.
En cas de réaction cutanée, contactez votre médecin ou le centre antipoison le plus proche de chez vous.
En cas d’atteinte étendue ou de difficultés respiratoires, appelez immédiatement le 15 ou le 112.
Pensez à conserver l’étiquette de la plante, à la photographier ou à noter son nom, afin de faciliter le travail des professionnels de santé.
Davantage d’informations sur https://plantes-risque.info