Cognassier Champion Bio

Le Cognassier Champion est une variété vigoureuse, auto fertile, très productive, réputée pour les qualités gustatives de ses fruits renfermant une chair ferme particulièrement juteuse et aromatique. La floraison printanière de ce petit arbre, faite de fleurs blanches lavées de rose pâle, est décorative et mellifère. Les coings, parfois appelés pommes d’or ou poires de Cydonie, sont à maturité à partir de fin octobre, ils arborent alors une peau d’un jaune vif, et dégagent un parfum très agréable. Ils se conservent bien et se consomment cuits dans les compotes, confitures, gelées, tartes, crumbles, pâtes de fruits ainsi que dans les plats sucrés/salés. Plants issus de l’Agriculture Biologique.

Le cognassier, en latin Cydonia oblonga, appartient à la famille des Rosacées, tout comme le pommier et le poirier. Cet arbuste est originaire des régions tempérées du Caucase et d’Iran, de la mer Caspienne à la mer Noire : Iran, Arménie, Azerbaïdjan, Turquie, Russie caucasienne, Turkménistan. Il s’est naturalisé en France, principalement dans le Midi. C’est un petit arbre caduc et rustique, au port étalé et à la couronne arrondie, dont le feuillage tombe en automne. Le cultivar ‘Champion’ a été sélectionné aux États-Unis vers 1870. Il se contente d’un sol ordinaire, ni trop calcaire ni trop sec, et préfère les sols profonds et fertiles. Cette variété est autofertile, mais la production de fruits sera plus importante en présence d’un autre cognassier qui fleurit simultanément. La production est bonne et régulière dans la plupart des régions.

Le cognassier Champion est plutôt vigoureux, il présente un port érigé à demi-érigé et atteindra à maturité en moyenne 5 m de hauteur pour 2 m de large, selon les conditions de culture. Cette variété est facile à former. Ses feuilles sont entières, elles mesurent 6 à 11 cm de long, avec un bord velu. Leur couleur est un vert moyen. La floraison de ‘Champion’ a lieu en avril, elle est mi-tardive et apparaît deux jours après celle du cognassier ‘Vranja’. Les fleurs comportent 5 pétales de couleur blanc-rosé et mesurent environ 4 cm de large. Après pollinisation se forme les fruits qui parviendront à maturité à partir du 15 octobre, selon les régions. Les coings ont une forme de poire, et pèsent chacun jusqu’à 500 grammes. Lorsqu’ils sont immatures, ils sont verts et couverts d’un duvet pelucheux. Ils perdent ce duvet avant la fin de l’automne au moment où le fruit change de couleur et devient jaune doré. Ce sont des fruits très durs, à peau épaisse, qui renferment  une chair ferme de couleur jaune, juteuse et très agréablement aromatique. Le cœur du fruit contient des pépins bruns.

Facile de culture, le Cognassier Champion aime les situations ensoleillées, les sols riches, profonds, sans excès de calcaire. Très rustique, il est capable de vivre dans toutes les régions de France mais a besoin de chaleur en automne pour une bonne maturité des fruits. Les coings agissant sur la maturité des autres fruits à pépin, il est conseillé de ne pas les conserver ensemble. Les principaux ravageurs du cognassier sont les pucerons et le carpocapse et les principales maladies sont l’entomosporiose et le monilia (maladies de conservation).

Pour des raisons de transport nos scions les plus hauts sont susceptibles d’être retaillés avant expédition. Ils conviennent à toutes les tailles de formations courantes : cordons, palmettes, gobelets, demi-tige et basse tige, sauf la formation de hautes tiges. Si vous souhaitez plus d’informations ou de conseils sur la formation de vos arbres fruitiers n’hésitez pas à nous contacter.