Le Prunus serrulata Kanzan ou cerisier à fleurs du Japon est un arbre au port érigé qui s’étale une fois adulte. Au printemps, ce cerisier japonais offre une floraison abondante et spectaculaire. Ses rameaux se couvrent de bourgeons rouge intense et s’ouvrent en fleurs doubles rose framboise. Son feuillage, bronze au débourrement, vert en été, prend de belles teintes jaune-orangé à l’automne.
Le Prunus serrulata, appartenant à la grande famille des Rosacées, est un petit arbre à houppier dense et écorce fine originaire d’Asie, plus précisément du Japon, de Corée et de Chine. Il porte aussi les noms de Cerisier du Japon, Cerisier des collines, Cerisier à fleurs japonais ou encore Cerisier oriental. Le cultivar ‘Kanzan’ est une sélection horticole.
Le Prunus serrulata ‘Kanzan’ est doté d’un port érigé qui s’étale une fois adulte et atteint jusqu’à sept mètres à maturité pour une envergure de quatre mètres de large. Au printemps, la floraison offre un spectacle remarquable, les rameaux se couvrent de bourgeons rouge intense puis s’ouvrent en fleurs doubles groupées par deux à cinq et mesurant cinq à six centimètres de diamètre. Elles sont d’une couleur rose framboise vive et s’éclaircissent en se déployant. Après la floraison, le Prunus ‘Kanzan’ se pare de feuilles de huit à douze centimètres de long. D’abord d’une couleur bronze, elles virent au vert moyen en été pour devenir rouge–orange à l’automne. C’est un arbre rustique.
Le Cerisier du Japon se plante au printemps ou en automne, selon le climat. Il se plait en plein soleil dans tout sol léger, filtrant sablonneux ou même caillouteux, bien drainé mais aussi pas trop sec. Il supporte bien la présence de calcaire dans le sol. Arrosez par temps sec et chaud. Evitez les emplacements exposés aux vents froids pour une floraison plus abondante et durable.
Cet arbre décoratif trouvera bien évidemment sa place en isolé ou dans un massif, placé derrière des bulbes de printemps, des vivaces ou des petits arbustes à floraisons décalées. Pour orner son pied, on peut planter par exemple de la corbeille d’argent, des myosotis, discrets et charmants, qui ne viendront pas éclipser sa splendeur. On pourrait aussi imaginer planter une petite clématite rose pour égayer son feuillage en été (Clématite Little Mermaid, Success Cady, Joséphine).

Les cerisiers en fleur ont une grande importance culturelle au Japon, où on les nomme Sakura. Ils donnent lieu à chaque printemps à un rituel appelé Hanami, où les Japonais se rassemblent sous les cerisiers pour pique-niquer. Très symbolique, le cerisier est un petit arbre qui évoque le caractère éphémère de la beauté et de la vie. Il a un côté extrêmement poétique et délicat.
Les cerisiers japonais offrent une grande diversité au niveau de leur forme générale, avec quelques variétés au port fastigié ou pleureur. On trouve aussi des cerisiers nains, compacts, qui s’adaptent à une culture en pot ou bac, et peuvent même être formés en bonsai ! Bien qu’ils rassemblent plusieurs espèces, les cerisiers à fleurs les plus couramment cultivés en France sont les Prunus serrulata.
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